Willkommen in Peter`s " Lachs & Schmankerl Oase“
Genau das wollen wir in unserer Taverne für Euch sein. Ein Ort zum Abschalten und Genießen. Auf ein schönes Glas Wein, Prosecco oder Hausbier. Dazu servieren wir nach Lust und Laune all unsere einzigartigen Schmankerln als Brötchen oder Jause. Monatlich Verkostungen und Degustation mit innovative Produzenten und Winzern. Gerne organisieren wir Euch auch kleinere Feiern und Events.
Shop „Lachs & Friends“
Rund um die Schmankerln von Biolachs & Co findet Ihr herausragende Produkte von Freunden und Partnern aus der Delikatessen-Szene.
- Honigschinken vom Kollar aus dem Schilcherland…
- Biokäse von den besten Produzenten wie Nuat vlg. Hafner in Weißenberg, der Hofkäserei Deutschmann in Frauental…
- Chutnays, Gelees von Trausner, Fink, Neumeister, Lukashof….
- Balsamico von Pecoraro…
- Olivenöl aus der Toskana…
- u.v.a.m.
- Weiter zur kultigen Räucherführung
Adieu Gastronomie …schön war’s!
Nach 30 Jahren Gastronomie in allen Fassetten und mit allen Höhen und Tiefen ist die Zeit reif, neue Wege zu gehen. Mit etwas Wehmut aber leichten Herzens, widme ich nun meine volle Energie unserem Biolachs, der in den letzten Jahren weit über Österreichs Grenzen als „der Beste“ anerkannt ist und die Feinschmeckerwelt erobert hat.
Als gemütliches „Wohnzimmer“ und Ort zum Endschleunigen bleiben wir Euch aber gerne erhalten. Lasst Euch auch unsere kulinarische „Erlebniswelt“ näher bringen und genießt mit allen Sinnen unsere Schmankerln rund um Biolachs & Co. Dank allen Freunden und Gästen, die uns bisher begleitet haben.
Euer Peter Bachmann
