Unsere kulinarischen Highlights


Jeden DO, FR + SA um 19 Uhr

(auf Voranmeldung)

Peters SCHMANKERLTOUR


Treffpunkt und Begrüßung an der Fasslbar bei Honigschinken und einem Pfiff Hausbier. Nächste Schmankerl-Station ist die Lachsräucherei mit viel Philosophie und „Lachsologie“ sowie Lachs & Friends und einem Glaserl „Lachswein2009“.
Weiter geht’s in der Taverne, wo noch vier typische Bachmann-Schmankerl, begleitet von unserem Hauswein auf Sie warten.

Feinschmecker kommen an diesem Abend richtig auf Ihre Kosten.

Pro Person inklusive Getränke € 35,00

Unsere Schmankertour lässt sich auch gerne erweitern. Pro weiteres Schmankerl €5,00


Jeden DO, FR +SA um 17 Uhr

(auf Voranmeldung)

RÄUCHEREIBESICHTIGUNG
mit Schmankerl-Verkostung


Erklärung des Veredelungs- und Räuchervorganges.
Fangfrischer Biolachs von Clare Island, veredelt mit Steinsalz (Ursalz) und biologischen Zutaten! Mild geräuchert, nach alter Gailtaler Tradition.
Verkostung der delikaten Schmankerln rund um den Biolachs mit einem Glaserl „Lachswein 2008“ und gemütlichem, kulinarischem Philosophieren.

Pro Person € 15,00