Die Lachs-Räucherei

Hier wird der St Pattrick Biolachs jede Woche frischest und liebevoll verarbeitet. Alles geschieht händisch und mit vielen "Streicheleinheiten". Keine Lagerhaltung.

Ein kulinarisches Erlebnis...
Räuchereibesichtigung mit Schmankelverkostung oder delikatem Gusto-Menü.
Jeder Lachs, der unsere Räucherei verlässt, wird vor dem Verpacken geprüft und entspricht garantiert bestens bewährter Bachmann-Qualität.

Besichtigung der kultigen Räucherei mit Verkostung

Auf Voranmeldung ab 4-6 Personen:

Erklärung des Veredelungs- & Räuchervorgangs:
Fangfrischer Biolachs von Clare Island, veredelt mit Steinsalz (Ursalz) und biologischen Zutaten! Mild geräuchert, nach alter Gailtaler Tradition.

Verkostung der delikaten Schmankerln rund um den Biolachs mit einem Glaserl "Lachswein" und gemütlichem, kulinarischem Philosophieren.
Pro Person € 15,-
Wir freuen uns auf Euren Besuch!